1、自然保存。将新鲜的板栗放在冷水中浸泡七天，七天后取出放在阴凉通风的地方风干，吃之前煮一下即可。
2、冰箱保存。将板栗剥壳并去掉残留在板栗上的内膜，用密封袋装好后放进冰箱冷藏室即可。
3、塑料袋保存。将板栗放在盐水中浸泡十分钟，取出后放在通风处自然风干并用塑料袋装好即可。
