干冰的化学式是CO2。干冰是固态的二氧化碳，是把二氧化碳在千帕压力下，冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。其无色、无味、不易燃，升华时会冒出大量白雾，能够急速冷冻物体和降低温度。干冰已经广泛使用在许多层面，如清洗设备、冷藏运输物品、消防灭火、制造云雾、人工降雨等。
特性：
1、冒烟：二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒白雾是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。
2、入水：干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。
