安徽阜阳特产有：口孜大蒜、李兴桔梗、阜阳枕头馍、老集生姜、郜台板鸭、黄岭大葱、文王贡酒、仁和粉丝、太和板面、太和樱桃、界首马铃薯、韦寨三粉、恋思萝卜、王岗腐竹、管仲贡米等。
口孜大蒜是阜阳市口孜镇的农业产品，口孜大蒜的皮有两种颜色，一个是白皮，另一个是紫皮，它的特点是肉厚皮薄，瓣肉整齐。
李兴桔梗是圆柱形，颜色为黄白色的物品，李兴桔梗的香气浓郁，吃起来的口感清爽无渣，但带有一点苦味，能药食两用。
老集生姜色泽金黄，个头大，皮薄肉西，且纤维少。老集生姜营养丰富，是人们在日常生活中常用到的调味品，容易保存容易运输
