大草鱼腌制多久后晾晒

饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸭蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后倒入坛子中，接...

首先准备食材：鱼、盐、白酒、酱油、花椒、胡椒粉等适量。做法：1、鱼开膛洗净，擦干水分。在鱼身上划上几刀，然后在鱼周身抹上白酒。2、每10斤鱼加3两盐与适量花椒、酱...

两天即可。两天后可将风干好的尼雅鸡放入托盘内，撒入生姜片10克，淋入老酒（黄酒，可用其他品牌的黄酒或米酒代替）20克，入蒸箱旺火蒸20分钟。取出后切成块摆成鸡的形状即可...

腌咸肉晾晒之前烫一下是因为可以除去咸肉表面的杂质，而且还能将咸肉的油汁封住，如果不用开水冲烫，直接晾晒就会导致咸肉发干发柴，影响口感。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍...

酸菜方法其实很简单，就是用开水把青菜烫一下，不要断生，然后用水浸泡，让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜，非常简单，但是也有一些需要注意的细节。下面，就快...