五花肉适量、豆腐皮200g、青椒3个、葱3颗。
把材料洗干净切段，在炒锅里倒入适量的食用油，然后放入蒜瓣爆香。
锅内倒入适量油7成热，加入肉片炸到微黄。
把切好的大蒜头葱头，青椒依次放入锅内，炒到青椒微软，加入适量盐、鸡精、生抽、葱叶翻炒2分钟，即可出锅。
