食材：干豆腐、尖椒、胡萝卜、色拉油、葱花、精盐、味精。
制作方法：
1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。
2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。
3、热锅放油，蒜、葱花。
4、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。
5、加入青椒，精盐，翻炒。
6、最后放入味精，起锅装盘即可。
