火锅的精选百科

在中国饮食史上，两宋是一个历史性的转折期，中国人的食物开始从匮乏向丰盛过渡。良种水稻的引进、农田的开发、精心的育种，以及深耕细作技术的推广，让人们从大自然获得了更丰厚的馈赠。在北回归线温暖的阳光下，农作物创造出......

火锅很多人都是见到辛辣的火锅，但是火锅同样也有不辣的做法，一些人喜欢吃辣椒，但是世界上不吃辣椒的人也有很多，而不吃辣椒的火锅羊肉做法很多人都不会，这个主要是清汤为主，很适合一些老人小孩吃，不辣，同时汤也很美味，在制作过......

火锅最出名的地方就是重庆了，重庆火锅主要就红锅，很辣。不过还有一种骨头汤底火锅，就是非常清淡的了，很适合不吃辣的朋友。而且骨头汤底非常的有营养，吃的时候汤里会有骨头炖过的香味，烫菜以后菜都会有一种弄弄的香味，吃起来......

现如今，火锅出现在餐桌上的热度已经超过了所有热门菜系。火锅，作为一种最快促进人与人之间感情的进食方式，自身带有一种魔力。而最广为人追捧与热爱的当属川味火锅，以其“麻辣”深获无数人的喜爱。来辣美蛙火锅，是一家专门......

重庆作为“中国火锅之都”，真可谓是大街小巷遍是火锅店，如果来到重庆旅游，吃火锅不一定要去“大馆子”，反而要去一去重庆当地人最喜欢的老火锅店，下面，就快和本站一起了解重庆最受欢迎6家平价老火锅吧！重庆最受欢迎6家平价老......

老母鸡的营养价值高，这个是很多人都知道的，现在的火锅中也有清淡的做法，因为生活中还是有一些人不喜欢吃辛辣刺激的食物，所以说这个清淡的火锅也是目前很多人的最爱，感觉这样的美食做法也更加的有营养，那么下面我们来看看这......

粥火锅的做法是比较常见的名菜，火锅是大家都比较喜欢吃的食物，但是吃火锅一定要做好锅底料，那样做出来的火锅才更加有味道，那么粥火锅的做法是怎么的呢？粥底煲得香滑软绵煮出来的肉味道才更加的鲜美，我们来具体的了解下粥火......

经常吃火锅、爱吃火锅的人，肯定对猪脑花不陌生。对于很多人来说，猪脑花虽然看着吓人，但是下了火锅之后，混着红油辣锅的滋味，吃起来也是非常爽的。不过像猪脑花这样的动物内脏，我们在吃的时候一定要充分煮熟，下面，就快和本站一......

因为冬天非常的寒冷，我们很多人都喜欢几个人在一起涮涮火锅，这样人都会变得暖和起来了。那么经常吃火锅，你有没有得火锅病呢？估计很多小伙伴要问了，火锅病是什么？下面小编给大家介绍下吧。天冷吃火锅你得"火锅病"了吗随着......

火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋......

吉林的人们食用的菜肴，咸味都比较足，当地人的口味也一般都是比较重，吉林人家家户户都会做上寄到小菜，像是炝拌菜、家常凉菜和酱沾菜等，都是用大量的盐拌制而成，火锅这种重口味的美食也成为了吉林人们的心头爱，下面，就快和本站......

教你四种辨别火锅底料真假的方法如何在吃火锅的时候，一眼就鉴别出它是不是添假了呢？下面小编送你双火眼金睛一、先从外观上分辨含有当归，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的火锅底料，如果货真价实，看起来应该非常粘稠、有质感，而加了......

很多人喜欢嗦粉，而汤粉也有各种各样的粉条，比如宽粉、手工粉、苕粉、米线、等等。宽粉顾名思义就是比较宽的粉，它和苕粉一样都是红薯为原料，但是宽粉比苕粉要宽得多。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、宽粉不......

吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。医学专家认为，火锅是一种营养丰富且......

发酵食品是指利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味。最常用的有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌等。最常见的发酵食品有蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等、乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干......

天麻可以用来煮火锅吃。天麻是一种常见的中药材，具有镇静、止痛、祛风湿等功效。在火锅中加入天麻，可以起到一定的保健作用，同时也可以增加火锅的风味。不过需要注意的是，天麻的味道比较特殊，有些人可能不太喜欢。如果您不......

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，如今，在各个城市，都可以看到各种各样的潮汕牛肉火锅了，那么有哪......

涮羊肉相传始于元代忽必烈时期，兴盛于清代，康乾时期皇家举办“千叟宴”，因在冬天室外，涮羊肉吃着热乎。清末“东来顺”老板买通太监偷来宫内涮羊肉秘方使涮羊肉兴盛于民间，东来顺也成了百年老店。涮羊肉和重庆火锅有相似的......

成吉思汗是是蒙古的可汗，本名叫孛儿只斤•铁木真，成吉思汗只是尊称。他是世界历史上接触的军事家、政治家。成吉思汗建立蒙古帝国，他统一了众多部落，使当时的中国版图空前扩张。都说蒙古族是在马背上长大的民族，英勇无畏、......

最近天气越来越冷，火锅又成了大多数家庭餐桌上的宠儿。的确，大冷天里与家人或亲朋好友围在一起吃着热气腾腾的火锅，还真是暖意融融。但同时很多人也有一个顾虑，怕吃了火锅会上火。不必担心，本期我们请来营养专家，从选材到涮......

在夏季的时候吃一些清补的火锅是非常的适合的，在其中加入一些作料可以说是味道格外的鲜美，而且对夏季内火旺盛的症状有一定的改善，那么做法是什么呢？清补凉火锅的食材：主料：鸡1只辅料：油适量盐适量姜1块沙参适量芡实数粒枸杞......

随着现在很多年轻人对于一些麻辣鲜香食品的追求不断提高，很多人对于牛肉火锅都是非常喜欢的，因为牛肉火锅不但美味，而且蛋白质含量高，营养丰富。但是很多人为了追求更加卫生的条件，就喜欢自己在家做牛肉火锅，因此如何调制一......

吃火锅已经成了现代人常去的吃的东西，特别是天冷的时候，围坐一圈吃着火锅也是件开以的事情，而现在的火锅种类也是有很多，比如说鸡、鱼、肉、虾等等，就味道来说有清汤的、麻辣、香辣，大家都知道孕妇爱嘴馋，可是火锅孕妇能吃吗......

火锅吃什么菜？火锅底料的做法夏天吃火锅，冬天吃冰淇淋那才叫爽。今天小编为大家推荐几道火锅底料的做法，一定可以满足不同的味蕾。火锅底料的做法清汤锅汤底功效：清浊消脂，补虚强身。适合对象：素食、高血压、高血脂、心血管......

火锅在冬天是最为畅销的，寒冷的冬天，吃上热热火锅，身体不会变的暖暖的，心情也会变得美美的，走到火锅店里面，可以看到非常非常多的人，有时候吃火锅还要排队，所以自己在家里做火锅，也是非常的不错，而火锅最重要的就是汤底了，那就赶......