食品安全

出门吃饭如何给筷子消毒醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌（最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌）、金黄色葡萄球菌有......

保温杯竟不能装这些食物？保温杯竟不能装这些食物？很多人对保温杯不太了解，会用它装各种饮品，如果汁、牛奶、茶等，实际上，保温杯因材料的特殊性，有些饮品是不能装的。1、牛奶：牛奶装在保温杯里确实能很好的保温，但这种做法会使......

牛奶和豆浆，似乎是两个冤家，到底是牛奶好还是豆浆好，业界一直未有定论。很多家庭会经常自制豆浆，有时候还会加一些花生什么的。豆浆机非常方便，很多人认为自制豆浆挺方便的，营养有保证，还不用担心安全问题。喝假沸豆浆会食物......

口感爽脆、营养丰富的豆芽是深受人们喜爱的一种菜，但如果不小心买到化肥等农药催生的豆芽，就有些大伤胃口了。如何识别化学豆芽？化学豆芽怎么鉴别用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长势好，但须根不发。整体看起来较为粗壮......

到底能不能用微波炉加热食物？到底能不能用微波炉加热食物？网友J问：用微波炉加热食物到底有没有毒？现在有很多人说，用微波炉加热食物有致癌物，是吗？答：微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。如果食物加热温度过高，......

为了达到内外平衡，细胞自动吸收大量水分，从而导致体积急剧膨胀。如果消费者长期食用含有强碱的食品，会使人体肠胃产生一定的刺激，还有诱发癌症的潜在危害，过量食用甚至会带来生命危险。如何辨别药水猪蹄？猪蹄的选购方法药水......

食用油如何储存最安全？食用油如何储存最安全？精选容器储油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油......

珍珠奶茶含有毒化学品？还能喝吗？最近朋友圈一条关于珍珠奶茶的帖子广泛传播，称珍珠奶茶含有有害化学品，如甜蜜素、芒硝、氯化镁等，而且说「珍珠」主要是木薯淀粉，为了有弹性有嚼劲，还加入小麦蛋白和人工合成高分子材料，即塑料......

哪些食物需要放在冷藏室？哪些食物需要放在冷藏室？开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品，都要放入冰箱，因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理，但一旦开封，重新接触空气，就会污染细菌。酸奶和活乳酸菌饮料也要放在冰箱里......

保鲜膜含增塑剂对人体有害？科学使用是关键保鲜膜是保鲜食物的常见助手，但有关保鲜膜存在有害物质，影响人体健康的说法引发消费者的疑虑。如何科学使用保鲜膜成为大家关注的问题。我国国内市场的保鲜膜共有三种：第一种是聚......

不要相信被财政税收绑架的地方政府，更不要相信槟榔产业界的说辞，这种以健康和生命为代价的沾血的GDP该扔掉了！当然，槟榔和香烟相比也不是一无是处，至少香烟是害人害己，槟榔只害你自己而已。槟榔致癌是真的吗？应该像戒烟一样......

豆浆有害也有益警惕豆浆8大有害成分豆浆已成为很多日每日必备的饮品，也被认为是牛奶的最佳替代品，但是最近不少关于豆浆有害的传闻让人担心不已，小编就来给大家一一分析一下，这些豆浆内有害物质的传闻是否靠谱。越油越健......

蔬菜、水果的抑癌作用，不是某一种成分单一作用的结果，而是多种成分的综合作用体。因此，不建议烤点蔬果来达到均衡营养，因为蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏，导致失去某种成......

蜂蜜质量抽查合格率近九成如何吃最健康在干燥的冬天，多吃蜂蜜好处多多，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。提到蜂蜜很多人第一印象就是香甜可口，透露着一种甜蜜幸福的感觉。近日中国蜂产品协会称......

据中国之声《新闻纵横》报道，近日，以生产辛拉面闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质：苯并芘。听这名字有点新鲜，不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温......

大黄这类攻下威力比较强的中药也绝非洪水猛兽，大黄泻热通便、破积行淤、解毒止痛的功效被历代名医所称道。在辨证准确的前提下，很多医家巧用大黄妙手回春。所以，该补的时候补，该泻的时候还是要泻。人参用错如同砒霜！怎样吃......

哪些食物不能用保鲜膜包？1、西瓜使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是......

我们经常吃的是鱼肉和鱼籽，因为从小大人就告诉我们鱼籽的营养价值很高，可以养脑，吃鱼籽脑袋更聪明，长大以后才知道原来鱼籽里含有更多的DHA，这种物质被称为的大脑的黄金，可是，鱼胆却是不能吃的，小时候家长们做鱼之前都会把鱼......

瓶装水pk自来水，谁更安全?在公众的认知中，瓶装水应该比自来水更安全。然而，瓶装饮用水的国标中，水质指标仅有20项，相比之下，自来水的标准中水质指标有106项；而一些病菌和微生物指标，也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。瓶装水......

你还敢吃炒瓜子吗?这两天，不少市民在微博上表达对炒瓜子的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与炒瓜子挂钩而备受关注。苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子检测结果发现，七种瓜子均检出铝含量。据介绍，为使保持好口感，......

水质净化已经广泛深入的走进了人们的生活，小区、校园、家庭、办公楼，很多安装了净水处理系统、直饮水系统，其中对原水进行净化处理的最主流技术是反渗透。反渗透技术是一种生产纯水的技术，可以过滤掉水中的所有物质，包括对......

食用明胶是什么？对健康有什么影响？我们经常在食品包装上看到食用明胶，有些人可能会与食品安全里的工业明胶混为一谈。究竟食用明胶究竟是什么，食用会对我们的身体有什么危害吗？食用明胶是什么？明胶其实是一种蛋白质，它是用动......

大家都知道，水是人类生命的第一要素，是人体七大营养素(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素)之首。水维持着血液、淋巴液等人体组织的浓度，促进其正常循环。人体内的水如同自然界的溪流和潮汐一样，流入......

相信很多人抗拒不了各种美食的诱惑，尤其是女性朋友，总喜欢在工作时或者生活中吃一些小零食，解馋又补充能量。但不是所有的食物都有营养都可以补充能量的，或者说再好的美食吃时也得有个度，超过了这个度，轻则食物中毒，重则甚至......

工业和信息化部23日发布工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合公告，自12月5日起在我国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。莱克多巴胺俗称瘦肉精。农业部等6部门联合公告禁......